【クイズで学ぶ】亜鉛 - physica
こんにちは、physica編集部です。
今回は、「亜鉛」に関するクイズを出題します。
何問正解できるかチャレンジしてみてください！
Q.1
体内の亜鉛が慢性的に不足すると起こりやすい症状として正しいものは？
- 吐き気
- 味覚異常
- 手足のしびれ
正解！
不正解...
正解は 味覚異常です。
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Q.2
亜鉛を過剰に摂取し続けた場合に懸念される健康障害は？
- 銅の吸収阻害による貧血や胃腸障害
- 血糖値の大幅な上昇
- 骨の軟化や骨粗鬆症
正解！
不正解...
正解は銅の吸収阻害による貧血や胃腸障害です。
亜鉛をサプリメントなどで過剰に摂り過ぎると、腸管での「銅」の吸収が阻害され、銅欠乏症による貧血や免疫機能の低下、胃腸障害などを引き起こすリスクがあります。
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Q.3
亜鉛が正常な分泌や合成に関与している、筋肉の合成に重要なホルモンは？
- メラトニン
- インスリン
- テストステロン
正解！
不正解...
正解はテストステロンです。
亜鉛は、筋タンパクの合成を促す男性ホルモン「テストステロン」の合成・代謝に不可欠な栄養素であり、筋トレを行う人にとっても重要なミネラルです。
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Q.4
次の食品のうち、最も多く亜鉛を含む食材は？
- 牡蠣（カキ）
- キャベツ
- 白米
正解！
不正解...
正解は 牡蠣（カキ）です。
牡蠣は全食品の中でもトップクラスの亜鉛含有量を誇り、効率よく亜鉛を補給できる代表的な食材です。
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Q.5
亜鉛と一緒に摂取することで、体内への吸収率が高まるとされる栄養素は？
- フィチン酸
- ビタミンC
- タンニン
正解！
不正解...
正解はビタミンCです。
ビタミンCやクエン酸は、亜鉛を挟み込んで吸収しやすくする「キレート作用」を持つため、一緒に摂取することで体内への吸収率が高まります。
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亜鉛の1日の推奨摂取量は、成人男性で約9〜11mg、成人女性で約7〜8mgです。
この記事のライター
physica編集部
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亜鉛は舌の表面にある「味蕾（みらい）」細胞の新陳代謝に深く関わっており、不足すると味覚障害を引き起こすことが知られています。。