【クイズで学ぶ】BCAA#2 - physica

プロテインは20種類のアミノ酸（タンパク質全体）を補給するもので吸収に1〜2時間かかります。一方、BCAAは分解不要のアミノ酸単体（3種類）なので、数十分で素早く吸収されます。

人間の筋肉中のアミノ酸バランスや、ロイシンの筋肥大シグナル効果を最大限に高める研究結果に基づき、多くのサプリメントで「2：1：1」の比率が採用されています。

体内のエネルギー（糖質）が枯渇してくると、体は筋肉を分解してアミノ酸を作り出しエネルギーにします。あらかじめBCAAを摂取しておくことで、筋肉の代わりにBCAAが消費され、筋分解を防ぐことができます。これはプロテインを摂取しても同じですが、BCAAの方がカロリーが低く、ダイエット中の方には特にメリットがあります。

高タンパク質な食品（鶏肉、赤身肉、マグロ、鰹、卵、チーズなど）に多く含まれています。日常の食事でもしっかりタンパク質を摂ることが基本となります。

血中のアミノ酸濃度を十分に引き上げるためには、1回あたり5g程度のBCAA摂取が有効とされています。長時間運動する場合は、水に溶かして少しずつ飲む（5〜10g程度）のが一般的です。