【クイズで学ぶ】銅 - physica

銅は体内で鉄がヘモグロビンを合成するのを助ける必須ミネラルです。そのため、鉄が十分にあっても銅が不足すると「銅欠乏性貧血」を引き起こすことがあります。

銅は牛レバーやほたてなどの魚介類、ココアやアーモンド・カシューナッツなどのナッツ類、大豆製品などに豊富に含まれています。

亜鉛と銅は小腸で同じ吸収経路を争うため、サプリメントなどで亜鉛を過剰摂取すると銅の吸収が妨げられ、体内の銅が不足する原因となります。

ウイルソン病は、遺伝的な要因によって体内の過剰な銅を胆汁中に排出できなくなり、肝臓や脳、角膜などに銅が異常蓄積してしまう先天性代謝異常症です。

エビやカニ、タコやイカなどの節足動物や軟体動物の血液中には、銅を呼吸色素（酸素運搬タンパク質）とする「ヘモシアニン」が含まれており、酸素と結合すると青く見えます。