【クイズ】血糖値に関する問題 - physica

血糖値とは、血液中のブドウ糖の濃度を示す値です。食事から摂取した炭水化物（糖質）は、消化されてブドウ糖となり、血液中に取り込まれます。

インスリンは、膵臓から分泌されるホルモンで、血糖値を下げる働きがあります。インスリンが適切に働かないと、血糖値が高い状態が続いてしまいます。

空腹時血糖値とは、食事をしていない状態で測定した血糖値です。一般的に、100mg/dL未満が正常値とされています。

インスリンの働きが悪くなり、血糖値が慢性的に高い状態が続く病気です。糖尿病になると、様々な合併症を引き起こす可能性があります。

ゆっくりとよく噛んで食べることで、小腸からの糖質の吸収もゆっくりとなり血糖値の急激な上昇を抑えることができます。また、食べている最中から満腹感を得やすいため、食べ過ぎの予防にもつながります。